Doe de stukjes citroen, honing, en muntblaadjes in een bekertje. Gebruik een houten stamper om te citroen zachtjes te kneuzen (of doe dit in een vijzel). Schenk de jenever (of gin) erbij en laat tenminste 20-30 minuten staan. Vul een groot glas met ijs, en schenk de jenever erbij. Vul op met bruiswater, voeg de stukjes citroen en muntblaadjes toe, en garneer met een stukje sinaasappelschil. Serveer meteen.